Miedź pełni również istotna funkcję w procesach zmiatania wolnych rodników, uczestnicząc tym samym w profilaktyce nowotworów.
Do głównych źródeł miedzi należy chude mięso (cielęcina i drób), nasiona roślin strączkowych, pełnoziarniste produkty zbożowe, ryby i owoce morza, kasza gryczana oraz żółtko jajka.
