Fluor jest składnikiem szkliwa zębów, jego odpowiednia podaż zapobiega powstawaniu próchnicy i rozpuszczaniu szkliwa.
Jest on także ważnym elementem kośćca gdyż wpływa na gospodarkę wapniowo-fosforową zapobiegając niekorzystnym zmianom w obrębie układu kostnego.
Niedobór fluoru może powodować odwapnienie kości i próchnicę. Do głównych źródeł tego pierwiastka należą ryby morskie i owoce morza, woda mineralna, wątroba, orzech włoskie i mleko.