Składniki:
- 1 średnie udko z kurczaka
- 2 małe lub jeden duży ziemniak (około 120 g)
- sałata lodowa (dowolna ilość)
- 1 duży pomidor lub pół czerwonej papryki
- ogórek surowy (dowolna ilość)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)
- przyprawy do smaku (według uznania)
Przygotowanie mięsa:
Z udka kurczaka usuń skórę, mięso natrzyj curry, umieść w naczyniu żaroodpornym i dolej niewielką ilość wody. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Przygotowanie sałatki:
Poszarp na małe kawałki sałetę lodową, dodaj do niej pokrojonego w plasterki (lub ćwiartki plasterków) ogórka. Następnie dołóż sparzonego, obranego ze skóry i pokrojonego w cząstki pomidora. Polej oliwą z oliwek i przypraw do smaku ziołami.
