Zdrowy i świadomy konsument

Bardzo często zdarza się, że po powrocie z zakupów znajdujemy w naszej torbie znacznie więcej produktów niż planowaliśmy i na dodatek produktów, które są niezdrowe i bardzo tuczące. Nadmiar jedzenia, który kupiliśmy prędzej czy później ląduje w koszu. Jak więc kupować, aby być zdrowym i świadomym klientem?

Po pierwsze na zakupy wybieramy się, gdy jesteśmy wypoczęci, najedzeni i w dobrym nastroju. Najlepiej w porze porannej, ale po śniadaniu. Unikniemy wtedy pokus, które czyhają na nas w sklepach w postaci hostess częstujących różnymi produktami, specjalnych zapachów m.in. świeżego pieczywa czy kuszących kolorowych opakowań produktów znajdujących się na wysokości naszego wzroku.

Na zakupy wybierajmy się same. To tez pozwoli nam unikać impulsywnych wyborów pod wpływem rad koleżanki. Badania dowiodły, że dwie kobiety będące razem na zakupach znacznie częściej schlebiają swoim zachciankom.

Warto poznać kilka sposobów, w jakie sklepy próbują sprawić, by nasz koszyk znacznie szybciej napełniał się produktami podczas zakupów. Oczywiście powinniśmy zacząć od ustawienia grup artykułów na terenie sklepów. Nie jest przypadkiem, że aby dojść do najbardziej potrzebnych nam produktów musimy przejść wiele alejek z innym asortymentem. Zwiększa to znacznie prawdopodobieństwo, że kupimy coś, czego nie planowałyśmy.

Handlowcy na dodatek kuszą nas wieloma promocjami. Przy półce z pieczywem ustawione są ciastka, przy półce z jogurtami desery. W poszczególnych działach asortymentowych rozpylane są specjalne zapachy np. świeżego pieczywa. Wszystko to wpływa na zawartość naszego koszyka. Jeśli znamy te mechanizmy znacznie rzadziej im ulegamy.

Co najważniejsze idąc na zakupy musimy być odpowiednio przygotowane.
Potrzebny jest opracowany wcześniej plan dobrych, niskokalorycznych posiłków na najbliższe kilka dni i stworzona na jego podstawie lista zakupów
. Warto wybrać sklep, co do którego jesteśmy pewne, że znajdziemy w nim dobrej jakości, świeże produkty. Taki sklep powinien być dobrze wyposażony szczególnie, jeśli chodzi o stoisko z warzywami i owocami. I właśnie te obszary sklepu pierwsze powinnaś odwiedzić. To właśnie warzywa i owoce powinny być dodatkiem do każdego posiłku, zatem warto kupić ich więcej i urozmaicić swój wybór. Potem należy skierować się na dział z mięsem, rybami i nabiałem. Na koniec wybieramy produkty zbożowe. Szerokim łukiem staramy się omijać działy ze słodyczami, zakąskami i słodkimi napojami. Jeśli mamy ochotę kupić coś, co znajduje się poza listą dopiszmy produkt do niej i podczas następnych zakupów włóżmy go do koszyka (pod warunkiem, że nadal będziemy miały na niego ochotę).

Aby dokonać dobrych spożywczych wyborów musimy mieć świadomość, które produkty są dobre dla naszego zdrowia.
Jak już wspomniałam podstawą są warzywa i owoce. Aby mieć pewność, że dostarczymy organizmowi wszystkich witamin wybierajmy owoce i warzywa w różnych kolorach. Kupujmy je przede wszystkim świeże, ale także pod postacią konserw czy mrożonek.



Źródłem wapnia i białka, które stanowi materiał budulcowy dla naszego organizmu będzie nabiał. Warto wybierać ten odtłuszczony, aby ograniczyć w swojej diecie ilość tłuszczy pochodzenia zwierzęcego.

Głównym źródłem energii w naszym menu powinny być produkty zbożowe. Dostarczają nam one węglowodanów. Warto jednak wybierać węglowodany złożone, czyli produkty pełnoziarniste. Te bowiem zawierają błonnik (ważny w regulacji funkcjonowania przewodu pokarmowego, obniżający poziom złego cholesterolu) oraz witaminy z grupy B i składniki mineralne.

Kolejnym źródłem białka w naszej diecie będzie mięso. I także tutaj warto wybierać chude gatunki mięs. Jedząc tę grupę dostarczymy sobie nie tylko białka, ale także witamin z grupy B, żelaza i cynku.

Ryby z kolei dostarczają nam tych samych składników, co mięso, ale bez nasyconych tłuszczów. Są one bogatym źródłem tłuszczu omega-3 odgrywającego niezwykle ważną rolę w profilaktyce chorób serca. Wybierajmy zatem wszystkie gatunki ryb - także te tłuste wiedząc, że tłuszcz, z jakim mamy do czynienia jest „dobry”. Unikajmy za to konserw z dodatkami oleju.

Często zapominamy o roślinach strączkowych, których wartość odżywcza jest bardzo wysoka. Są dostępne, tanie i bardzo zdrowe. Warto więc umieścić w swoim menu fasolę, groch, soję czy soczewicę. Dostarczają nam one białka, błonnika, żelaza, wapnia i węglowodanów.

Parafrazując słuszne powiedzenie „jesteś tym, co jesz” można powiedzieć „jesteśmy tym, co kupujemy”.

Życzę udanych zakupów!

źródło: mgr Marzena Rojek, dietetyk

http://www.odchudzanie.com/click/?code=23a85fcc3e359612c115cce6187ae3e9
http://www.odchudzanie.com/click/?code=c518b53f7d9e779c1afb713d4be49ef1
http://www.odchudzanie.com/click/?code=7d3c242b99706c588c2a36a73214f41f