Sezon grillowy czas zacząć!

Wraz z pierwszymi ciepłymi dniami część z nas rozpoczęła tradycyjne grillowanie na świeżym powietrzu. Czy odchudzanie wyklucza korzystanie z tej przyjemności? Niekoniecznie!

Grill to urządzenie, w którym za pomocą ciepła pochodzącego ze spalania węgla drzewnego poddajemy obróbce termicznej różne produkty: mięso, ryby, warzywa i inne. Grillowanie wiąże się z kilkoma niebezpiecznymi aspektami.

Po pierwsze, Polacy najczęściej spożywają tłuste gatunki mięs - wieprzowe, wołowe (golonka, karkówka itp.) oraz przygotowane z nich przetwory, takie jak kiełbasa czy kaszanka. Są one źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, które w nadmiarze prowadzą do poważnych chorób sercowo-naczyniowych. Co więcej dostarczają nam one ogromne ilości „nadprogramowych” kalorii, co powoduje odkładanie się tkanki tłuszczowej i skutkuje nadwagą i otyłością.

Często kiełbasce z grilla towarzyszy piwo lub mocniejszy alkohol.1g alkoholu to aż 7 kcal! To prawie tyle samo energii ile ma 1g tłuszczu. Alkohol podnosi ciśnienie tętnicze, co jest niezwykle istotne szczególnie dla osób chorujących na nadciśnienie.

Z kolein w czasie, gdy powstaje pyszna chrupiąca skórka tworzą się także niebezpieczne związki o charakterze kancerogennym m.in. WWA (wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne).

Podsumowując - tradycyjny grill to zwykle masa kalorii i niebezpiecznych dla zdrowia substancji.



Czy można zdrowo grillować?


Tak! Przede wszystkim należy wybierać chude gatunki mięs. Kurczak i indyk zawierają zdecydowanie mniejsze ilości tłuszczu, szybciej się pieką, przez co krócej są poddawane działaniu niekorzystnych substancji powstających w procesie spalania węgla. Warto także używać tacek, które ograniczają ich dostęp do powierzchni mięsa.

Zacznijmy grillować także warzywa. Te zawierają dużo błonnika, witamin i składników mineralnych. Papryka, cukinia, pieczarki czy pomidory mogą ciekawie urozmaicić nasze menu. Ich główną zaletą jest niskokaloryczność, ale nie bez znaczenia jest również ich smak.

W naszym grillowym jadłospisie nie powinno zabraknąć ryb. Są one stosunkowo łatwe i bardzo szybkie w przygotowaniu. Co niezwykle istotne są także zdrowe. W tym przypadku możemy pozwolić sobie nawet na te tłuste morskie gatunki. Zawierają one, bowiem kwasy omega-3, które chronią nasze serce, obniżając poziom złego cholesterolu LDL, trójglicerydów, podnosząc natomiast poziom dobrego cholesterolu HDL.

Pysznym i zdrowym dodatkiem do ryb oraz mięsa będą sałatki i surówki. Są one niskokaloryczne i bogate w witaminy i składniki mineralne. Szczególnie ważne będą witaminy o działaniu przeciwutleniającym takie jak witamina C. Te antyoksydanty będą unieszkodliwiać powstałe w procesie smażenia wolne rodniki, które są odpowiedzialne za wiele chorób, a także starzenie się organizmu. Dostarczają nam także niezwykle ważne dla naszego serca witaminy B6 i B12 oraz kwas foliowy. Co więcej zjedzenie surówki lub sałatki nasyci nas i sprawi, że zjemy mniej wysokokalorycznych dodatków.

Jeśli więc jesteśmy fanami posiłków na świeżym powietrzu stosujmy się do tych kilku prostych zasad:

  • Starajmy się nie używać dodatkowych nienaturalnych podpałek
  • Pieczmy na aluminiowych tackach
  • Marynujmy i grillujmy mięso w małych kawałkach, by upiekło się szybciej
  • Wybierajmy chude gatunki mięs
  • Grillujmy warzywa i owoce
  • Przygotowujmy surówki i sałatki
  • Ograniczmy spożycie alkoholu

źródło: mgr Marzena Rojek, dietetyk
Autor Post
soniyadav90025
Dodano 3 tygodnie temu; 18.11.2017, 10:47:20
Technical Support Number
[URL=http://www.avenge-esports.com/]Technical Support Phone Number[/URL]
Technical Support Phone Number
http://www.getsharepoint.com
WANGLILI
Dodano 4 tygodnie temu; 16.11.2017, 02:22:10
canada goose outlet online
hermes birkin
pandora jewelry
uggs outlet
ray ban sunglasses outlet
cheap ugg boots
pandora charms sale clearance
moncler outlet
adidas ultra boost
cheap nba jersey
michael kors outlet clearance
nike factory outlet
uggs outlet
canada goose jackets
fitflops sale clearance
michael kors handbags
canada goose
ugg boots clearance
adidas nmd
michael kors outlet
valentino shoes
ugg outlet online
ugg outlet
canada goose outlet
adidas outlet online
air jordan shoes
ugg outlet online
polo ralph lauren
uggs outlet
michael kors outlet
yeezy shoes
ugg outlet store
ray ban sunglasses
michael kors outlet
canada goose sale
oakley sunglasses for men
kate spade handbags
nike outlet
michael kors outlet clearance
michael kors outlet clearance
michael kors outlet online
kate spade sale
ugg outlet
ugg boots
cheap ugg boots
ralph lauren polo shirts
valentino outlet store
nike outlet store
kate spade purses
fitflops sandals
pandora outlet
fitflops outlet
ray ban pas cher
fitflops sale clearance
canada goose outlet
fitflop sandals
canada goose
michael kors outlet
ugg outlet stores
ralph lauren outlet
coach factory outlet
canada goose outlet store
coach factory outlet
uggs outlet
canada goose outlet store
coach outlet
prada outlet online
ralph lauren
uggs outlet
adidas nmd r1
air max 90
uggs outlet
christian louboutin outlet
adidas yeezy
cheap uggs
ray ban
uggs outlet
tory burch handbags
cheap nfl jerseys
uggs on sale
michael kors
ugg outlet
oakley sunglasses
coach outlet clearance
christian louboutin
michael kors outlet
20171116wanglili
linmangmu
Dodano 4 tygodnie temu; 14.11.2017, 02:42:53
linmangmu
Dodano 3 miesiące temu; 20.09.2017, 08:43:12
ppst
Dodano 3 miesiące temu; 16.09.2017, 03:10:25
linlin110119110@163.com
Dodano 4 miesiące temu; 17.08.2017, 04:23:49
jianbin0811
Dodano 4 miesiące temu; 11.08.2017, 04:17:21
leilei3915
Dodano 5 miesięcy temu; 24.07.2017, 12:26:55

Szybki komentarz

Autor
 
Adres e-mail
 
Treść wypowiedzi
 
Przepisz kod  

Włącz BBCode
 
Włącz emotikony
 
 
posty użytkowników niezarejestrowanych mogą pojawić się z opóźnieniem

http://www.odchudzanie.com/click/?code=23a85fcc3e359612c115cce6187ae3e9
http://www.odchudzanie.com/click/?code=c518b53f7d9e779c1afb713d4be49ef1
http://www.odchudzanie.com/click/?code=7d3c242b99706c588c2a36a73214f41f