Jak to działa?
Przede wszystkim powinno się zredukować do minimum spożycie produktów bogatych w tłuszcze nasycone, czyli tłuste mięsa, przetwory mięsne takie jak kiełbasy, parówki, pasztety niskiej jakości, masła, majonezy, sery żółte, produkty typu fast food, przekąski wysokotłuszczowe takie jak chipsy, krakersy, orzeszki prażone i solone.
Zmniejszyć należy spożycie soli kuchennej, która podnosi ciśnienie krwi i negatywnie wpływa na pracę układu krążenia. Sól czasami można zastąpić jej potasowymi substytutami jednak tę sprawę należy koniecznie skonsultować z lekarzem lub dietetykiem, szczególnie kiedy już przyjmuje się leki na nadciśnienie.
Zalecane jest spożywanie dużej ilości ryb morskich takich jak łosoś, makrela, tuńczyk i śledź. Zawierają one niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu.
Dieta powinna być bogata także w błonnik pokarmowy, który ma ochronne działanie na układ krwionośny.
Poza tym bez obaw można spożywać chude mięsa, takie drób, schab bez tłuszczu, chuda wołowina czy cielęcina. Dozwolone są wszystkie produkty zbożowe oraz słodycze w niewielkiej ilości.
Nie ma też ograniczeń co do rodzaju wypijanych płynów, jednak jak przy każdej zdrowej diecie zaleca się wyeliminowanie gazowanych napojów słodzonych, ze względu na ich wysoką kaloryczność i całkowity brak wartości odżywczych.
Przykładowy dzienny jadłospis:
I Śniadanie 300 kcal
- 40 gramów muesli
- jogurt naturalny 300 ml
- połówka banana
II Śniadanie 150 kcal
- 1 jajko na twardo
- 1 kromka pieczywa chrupkiego
- majonez light 5 gramów
- 1 mały pomidor
Obiad 400 kcal
- 1 średnie pieczone udko kurczaka bez skóry
- sałata lodowa - dowolna ilość
- 1 duży pomidor
- 1 ogórek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ziemniaki - 200 gramów
Kolacja 150 kcal
- śledź (odsączony z zalewy) - 100 gramów
- 1 kromka pieczywa chrupkiego
