Dieta przy nadciśnieniu

Do głównych przyczyn nadciśnienia we współczesnym świecie zaliczany jest niewłaściwy sposób odżywiania się oraz otyłość.
Metod leczenia nadciśnienia jest wiele, ale zanim zastosuje się farmakoterapię należy spróbować naturalnych metod leczenia, czyli leczenia dietetycznego. Może to zapobiec przyjmowaniu leków, które w znacznym stopniu ogranicza pacjenta oraz może nieść za sobą szereg skutków ubocznych.
Leczenie dietetyczne obejmuje głównie normalizację masy ciała, ale nie tylko. Dietę redukującą należy stosować aż do osiągnięcia wartości prawidłowych.

Główne zasady diety mającej na celu obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, to:


  • Ograniczyć spożycie tłuszczów, zwłaszcza nasyconych, czyli pochodzących z produktów zwierzęcych. Zatem nie należy umieszczać w jadłospisie tłustych mięs (baranina, wołowina, słonina, boczek, karkówka itp.), masła, tłustej śmietany, tłustych sosów, majonezów, przetworów mięsnych typu kiełbasy, kaszanki, parówki czy pasztety
  • Białko należy spożywać w ilości 1 gram na kilogram masy ciała. Zbyt duża ilość białka w diecie może spowodować wzrost ciśnienia tętniczego krwi, zbyt mała natomiast może doprowadzić do zaburzenia funkcjonowania całego organizmu objawiającego się spadkiem odporności ogólnej sprawności. Aby uniknąć niebezpiecznych komplikacji należy ustalić z dietetykiem dokładną ilość białka w codziennej diecie.
  • Węglowodany powinny zapewniać 60% energii z diety. Zwiększenie podaży węglowodanów połączone ze zmniejszeniem podaży tłuszczów skutkuje obniżeniem ciśnienia tętniczego krwi. Kwestię tą należy ustalić ze specjalistą.
  • Konieczne jest wyłączenie z diety produktów podnoszących ciśnienie krwi takich jak kawa, mocna herbata oraz alkohol.
  • Zaleca się pokarmy łatwostrawne
  • Jako techniki kulinarne poleca się gotowanie, pieczenie w folii, pieczenie w pergaminie lub duszenie – dzięki tym technikom posiłki nie zalegają długo w żołądku
  • Konieczne jest obniżenie do minimum spożycia soli kuchennej!!!
  • Sól sodową można zastąpić jej potasowymi substytutami, jednak sprawę to należy indywidualnie skonsultować z lekarzem lub dietetykiem, szczególnie w przypadku stosowania farmakoterapii.
  • Sól można zastąpić innymi przyprawami, takimi jak czosnek, majeranek czy bazylia, które urozmaicą smak dań.
  • Poleca się zwiększenie podaży witamin, szczególnie witamin o właściwościach przeciwutleniających, czyli witaminy C, E i A. Spożycie witamin powinno być ustalone i monitorowanie przez dietetyka, gdyż zbyt duża zawartość witamin A i E może być toksyczna dla wątroby a witaminy C negatywnie wpływać na nerki.
  • Należy wystrzegać się produktów bogatych w sód i sól kuchenną, takich jak słone paluszki, chipsy, orzeszki solone, chrupki, krakersy, wędliny gotowe, produkty marynowane, kiszone, konserwy, produkty typu fast-food, zapiekanki oraz pizza
  • Poleca się aby osoby chorujące na nadciśnienie zwiększyły spożycie warzyw i owoców, zwłaszcza bogatych w potas, który obniża ciśnienie krwi
  • Do owoców zawierających duże ilości potasu zalicza się banany, brzoskwinie i czarne porzeczki
  • Warzywa bogate w ten pierwiastek to brukselka, czosnek, nać pietruszki, szpinak, pomidor, ziemniaki, nasiona roślin strączkowych (grochu, fasoli, soi)
  • Znaczne ilości potasu zawarte są także w otrębach pszennych, które także należy włączyć do diety.
  • Zaleca się także spożycie orzechów włoskich, winogron i grapefruitów, które mają działanie przeciwmiażdżycowe.
  • Powinno się spożywać 5 – 6 niewielkich posiłków dziennie, o stałych porach.

Zapytaj dietetyka

http://www.odchudzanie.com/click/?code=23a85fcc3e359612c115cce6187ae3e9
http://www.odchudzanie.com/click/?code=c518b53f7d9e779c1afb713d4be49ef1
http://www.odchudzanie.com/click/?code=7d3c242b99706c588c2a36a73214f41f