Celem diety jest zmniejszenie stężenia kwasu moczowego we krwi. W diecie tej istotny jest nie tylko dobór produktów, ale i sposób ich przygotowania.

Z diety należy wykluczyć:

• Wyciągi z kości i mięsa
• Podroby
• Dziczyznę, baraninę
• Sardynki, śledzie, szproty
• Czekoladę, kawę naturalną, herbatę, kakao
• Soczewicę groch, fasolę
• Grzyby, szpinak
• Wędliny, konserwy
• Ostre przyprawy, tłuszcze zwierzęce
• Zupy i sosy na bazie wywarów z mięsa lub z kości
• W okresie zaostrzeń choroby zaleca się dietę całkowicie bezmięsną
• Alkohol

W diecie polecane są:

• Mleko, jogurty, kefiry, sery, jajka
• W niewielkiej ilości masło i śmietana
• Owoce
• Warzywa
• Ryż, makarony, ziemniaki, kasze 
• Miód, dżemy, cukier
• Dozwolone są mięsa, ale nie codziennie i w ograniczonej ilości ( kwas moczowy jest produktem metabolizmu substancji zawartych w mięsie i jego przetworach).
• Soki owocowe, herbaty ziołowe, woda mineralna, koktajle owocowe
• Posiłki należy jeść 4 – 5 razy na dobę
• Ostatni posiłek powinien być jedzony co najmniej 4 godziny przed snem, aby nie dopuścić do odkładania się większych ilości kwasu moczowego w ciągu nocy.