Odpowiedź dietetyka:

Przedstawiony przez Panią bilans, nie jest poprawny pod względem żywieniowym. Jest w nim stanowczo za dużo białka - zalecana ilość białka w diecie to od 0,8 do 1 grama na kilogram masy ciała/dobę. W Pani przypadku, ilość białka powinna być bardziej zbliżona do 0,8 g/kg m.c./ dobę, gdyż nie jest aktywna fizycznie. Zbyt duża ilość białka powoduje obciążenie nerek i wątroby.
Jeżeli chodzi o węglowodany, to zaleca się one, podstawowym źródłem energii i pochodzić powinno z nich od 50 do 60% kilokalorii dostarczanych z pożywieniem. W Pani diecie jest ich stanowczo za mało, co może skutkować dolegliwościami ze strony układu nerwowego, takimi jak kłopoty z koncentracją, zaburzenia wzroku, problemy z pamięcią i aktywną pracą umysłową.
Ponadto produkty dostarczające węglowodanów złożonych są głównym źródłem witamin rozpuszczalnych w wodzie. Ich zbyt niskie spożycie może się zatem przyczynić do niedoborów witaminowych skutkujących obniżeniem odporności, zwiększoną podatnością na choroby, pogorszeniem stanu włosów, paznokci oraz skóry, a także ogólnym osłabieniem organizmu.
Jeżeli chodzi o energetyczność diety, jest ona nieco zbliżona do prawidłowej, jednak nie poleca się stosowania diety mającej mniej niż 1000 kilokalorii.